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“이윤 포기 놓고 고심”…외식업계 ‘기후플레이션’ 도미노 인상 시작되나 식재료 가격 지속 상승…원가 부담 확대 스페인, 이상 기후로 올리브유 가격 치솟아 가뭄 등 날씨 영향 다른 먹거리 가격도 오름세 경기 불황이 장기화하는 가운데, 외식업계의 원가 부담이 점점 커지고 있다. 주요 식재료 가격이 연초부터 지속적인 상승세를 보이면서 가격인상과 이윤 포기를 놓고 고심하는 분위기다. 경기 반등에 기대를 걸만한 마땅한 요인이 없다는 하