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김영모 제과·이성당…한국 제과 명장들,가루쌀 신메뉴 개발 참여한다 2024.04.09 농림부 ‘가루쌀 신메뉴 개발할 30곳 선정’ 올해 가루쌀 신메뉴 개발에 대한민국 제과 제빵 명장인 김영모 제과점과 김덕규 과자점이 참여한다. 또한, 빵집순례로 유명세를 얻은 군산 이성당과 서울 피터팬 1978도 가루쌀로 새로운 메뉴를 만들어 선보일 전망이다. 여기에 호텔 제과점들도 참여해 프리미엄 가루쌀빵을 내놓는다. 농림축산식품부는 「2024 가루쌀 제과

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